食用添加劑網(wǎng)梳理了1-8月奶制品，水果罐頭，制酒，飲品4個(gè)領(lǐng)域運作狀況，如下所示：

　　2021年1-8月乳品行業(yè)運作狀況

（數據來(lái)源：依據國家輕工行業(yè)網(wǎng)絡(luò )信息中心數據統計分析）
 

　　生產(chǎn)運營(yíng)及經(jīng)濟效益狀況：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)奶制品制造企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3088.7億人民幣，同比增加11.8%；資產(chǎn)總額240.8億人民幣，同比增加25%。

　　關(guān)鍵出產(chǎn)量：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)奶制品制造企業(yè)生產(chǎn)量做到1994.4萬(wàn)噸，同比增加11.7%。在其中，8月本月奶制品生產(chǎn)量259.4萬(wàn)噸，同比增加1.9%。

　?。〝祿?lái)源：依據國家輕工行業(yè)網(wǎng)絡(luò )信息中心數據統計分析）
 

　　生產(chǎn)運營(yíng)及經(jīng)濟效益狀況：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)罐頭制造企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入724.三億元，同比增加6.6%；資產(chǎn)總額34.六億元，同比減少1.1%。

　　關(guān)鍵出產(chǎn)量：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)罐頭制造企業(yè)水果罐頭生產(chǎn)量做到536.八萬(wàn)噸，同比增加7.5%。在其中，8月本月水果罐頭生產(chǎn)量94.八萬(wàn)噸，與去年同年同月差不多。

（數據來(lái)源：依據國家輕工行業(yè)網(wǎng)絡(luò )信息中心數據統計分析）
 

　　生產(chǎn)運營(yíng)及經(jīng)濟效益狀況：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)制酒公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入總計做到5969.五億元，同比增加16.3%；資產(chǎn)總額總計做到1325.一億元，同比增加28.2%。

　　關(guān)鍵出產(chǎn)量：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)制酒公司純糧酒（折65度，產(chǎn)出量）生產(chǎn)量做到445.五萬(wàn)千升，同比增加7.7%；啤灑生產(chǎn)量2625.2萬(wàn)千升，同比增加5.4%；紅酒生產(chǎn)量16.五萬(wàn)千升，同比減少6.3%。在其中，8月本月純糧酒生產(chǎn)量39.八萬(wàn)千升，同比減少2.0%；啤灑生產(chǎn)量352.9千萬(wàn)升，同比減少6.4%；紅酒生產(chǎn)量1.七萬(wàn)千升，同比減少19.0%。

　　（數據來(lái)源：依據國家輕工行業(yè)網(wǎng)絡(luò )信息中心數據統計分析）
 

　　生產(chǎn)運營(yíng)及經(jīng)濟效益狀況：1-8月，全國各地規模以上企業(yè)飲品制造企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3470.六億元，同比增加16.6%；資產(chǎn)總額368.4億元，同比增加16.4%。